De Voorjaarslunch Take Away

Vanaf 2020 brengt ProefLOKAAL Bommelerwaard mensen bij elkaar om samen te genieten van heerlijke gerechten. Op 28 juni 2020 organiseren we de zomerlunch. Helaas vanwege de corona in aangepaste vorm, namelijk als Take away lunch. De lunch zal verzorgd worden door La Provence, Flicka en Bommels Bakhuys.

Het Menu

In samenwerking tussen La Provence, Flicka en Bommels Bakhuys is er speciaal voor 28 juni 2020 het volgende 4-gangen lunch samengesteld:

Luxe salade met kruiden, gemarineerde groenten, ei en bloemen van Bommels Buiten, Van Namen Specialties en Boerderij Zonneveld.

Paddenstoelensoep met verse kruiden en een duxelles van de paddenstoelen van Paddenstoelenrijk.

Zacht gegaarde sukade van Blonde Garant, rozemarijn rode wijn jus, ratatouille, aardappelgratin van aardappelen van Jac van oord en kazen van Mijn Kaaskoe.
Optioneel: Kaasplank met diverse regionale kazen, chutney, walnoten en brood (supplement: 5,25 euro pp)

Witte chocolade koffie ijs van Tiesimo en Da Silva met crumble en frambozen van kwekerij de Westerbouwing

De Wijnen

Naast de heerlijke gerechten die de chefs voor u klaarmaken, kunt u ook genieten van een heerlijk glas wijn.

Wijnkoperij Luuc van Boort selecteerde een aantal smakelijke wijnen die u eigenlijk bij iedere gang kunt drinken.

Wit bij het voorgerecht, rood bij het hoofdgerecht… Hoe makkelijk zou het kunnen zijn. Dus maken we het u ook nog makkelijker. Bent u een liefhebber van wit en rosé, dan kunt u beide wijnen lekker doordrinken, ook bij het hoofdgerecht.

Let op: De geselecteerde wijnen zijn enkel per fles te bestellen.

Bodegas Piqueras Wild Fermented Verdejo, Spanje

Soepele, droge witte wijn met een aangenaam aroma van geel fruit, meloen en licht toast. De smaak zet zacht, rond en aangenaam in en eindigt aromatisch in balans.

Tip! Schenk deze wijn bij Luxe salade & paddenstoelen soep

Domaine Saint Ferreol Rosé de Provence, Frankrijk

Kenmerkende Provençaalse rosé met een zalmroze tint en een fijn aroma van klein rood fruit en kruiden. De volle, frisdroge smaak blijft lang en evenwichtig nahangen.

Tip! Schenk deze wijn bij de Luxe salade, Paddenstoelensoep & sukade

Stefano Accordini Tempus, Italië

Volrode wijn met een krachtig aroma van gekonfijt fruit, kruiden en koffietonen. De zwoele, ronde smaakinzet blijft lang aanhouden; de afdronk is kruidig en pittig, met een aromatische finale.

Tip! Schenk deze wijn bij de Sukade & kaasplank

Schenk deze wijn op een warme dag op een iets lagere temperatuur

Lunch bestellen?

Het is mogelijk om via onderstaande link de tickets voor de lunch en eventuele extra's te bestellen

https://proeflokaal.paydro.com/proeflokaal-voorjaarslunch-take-away